Itamar est diplômé de l'Académie Bezalel des Arts et du Design à Jérusalem. Dans son studio, il crée une large gamme de projets allant des articles ménagers aux appareils électriques, en passant par des meubles haut de gamme et des luminaires. Avec une approche innovante, les designs d'Itamar semblent intemporels et sans effort.
Il a de l'expérience dans la collaboration sur un large éventail de projets avec des entreprises internationales.